Gatti delle Foreste Norvegesi a Roma
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La funzione dei Carboidrati in Gatti
Nei felini selvatici, la quantità di carboidrati assunti dovrebbe essere meno del 5%, se assunti. Per questo ci chiediamo perchè diamo ai nostri animali domestici cosi tanti carboidrati, se sembra essere una fonte di cibo innaturale. I canini e i felini hanno l’abilità di consumare grandi quantità di proteine per poi convertirle in energia a supporto dei muscoli. Hanno inoltre la capacità di converitre diversi tipo di carboidrati nello stesso tipo di energia. Questa abilità di utilizzare sia i carboidrati che le proteine come sorgente di energia, spiega come noi possiamo dare ai nostri amici a quattro zampe una alimentazione ad alto contenuto di carboidrati, specialmente quando diamo loro carboidrati cotti che sono facilmente digeriti dai canini. Anche se i gatti sono simili ai cani nella loro capacità di utilizzare alcuni tipi di carboidrati, i gatti necessitano di un maggior livello di proteine e grassi per rimanere in salute. In sostanza quindi soddisfiamo le necessità di proteine dei cani e dei gatti con la carne, mentre quelli di energia e fibre con i carboidrati anzichè con le proteine che utilizzerebbero se vivessero in natura. L’uso dei carboidrati come fonte di energia ha dei vantaggi sia per il produttore che per il consumatore. I carboidrati sono meno cari e più facilmente reperibili come fonte di energia rispetto alle proteine. I carboidrati sono anche essenziali nella produzione dei cibi secchi per animali domestici. I carboidrati farinacei sono utilizzati per aggiungere struttura, gusto e formare i croccantini come supporto per creare un prodotto stabile e facile da somministrare. I cibi inscatolati potrebbero essere fatti senza l'aggiunta di carboidrati, ma il cibo secco non potrebbe esistere nella forma attuale senza i carboidrati. I carboidrati solubili sono la parte farinacea delle piante che può essere rotta facilmente nel tratto digestivo del cane o del gatto. I carboidrati solubili si trovano in grossa concentrazione nei grani dei cereali comeil riso, il grano, il mais, l’orzo e l’avena. Le forme cotte o sintetizzate dei carboidrati solubili che si trovano nei cibi degli animali domestici sono digeribili facilmente e velocemente. Ma non tutte le forme di amidi sono digerite facilmente da cani e gatti. I grani crudi sono digeriti molti più lentamente nell’intestino e ci sono alcuni carboidrati farinacei incluse le patate crude e le banana, che sono completamente resistenti alla digestione negli animali domestici. Mentre i cani e i gatti non si sono evoluti per manigare grandi quantità di carboidrati, questi animali hanno un’intolleranza ai carboidrati e hanno bisongo avere in aggiunta enzimi naturali o fornire loro una dieta con meno carboidrati. Problemi di salute collegati ai carboidratiMentre i carboidrati sono una parte importante dei cibi secchi commerciali per animali domestici, ogni tanto possono causare problemi medici nei cani e nei gatti inclusi l’obesità e l’indigestione. L’obesità avviene quando i bisogni di energia dell’animale sono oltrepassati ed il glucosio extra creato dalla digestione dei carboridrati viene immagazzinato come grasso. Considerate che un eccesso di carboidrati, di grassi o di proteine possono tutti condurre all’obesità, ma i carboidrati sono spesso la fonte di energia più comune che facilmente viene convertita in glucosio. I segni dell'indigestione possono variare da medi a gravi includendo spesso gas, rigonfiamento e diarrea in modo eccessivo. Mentre i carboidrati passano attraversano il tratto digestivo, gli enzimi come le amilasi, lattasi, maltasi, sucrasi e disaccaridasi si rompono in forme utilizzabili. Gli animali che hanno carenze di questi enzimi saranno incapaci di rompere in modo adeguato questi carboidrati.I carboidrato non digeriti fermenteranno creando una forte crescita batterica che porta alla produzione di gas ed eccesso di liquidi portando ai sintomi della indigestione. In alcuni animali, la mancanza di enzimi sarebbe dovuta ad una deficienza, in altri, le infezioni o l'infiammazione del tubo intestinale potrà dar luogo alla mancanza degli enzimi normalmente disponibili.
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